主料：牛肉300克，

　　辅料：芹菜50克，

　　调料：辣椒酱5克，酱油5克，白砂糖5克，盐3克，香油5克，醋3克

　　1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。

　　2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。