简介 银白木耳不是银耳，是木耳的一个品种，是河北省农科院赵大振先生1990年由野生木耳选育出来的，它的颜色洁白，外观与黑木耳一致。 材料

　　肉片100克，白木耳100克，青红椒少许，油、盐、葱姜、糖、料酒、鸡精适量。

银白木耳炒肉片的做法

　　1、肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟，白木耳泡发，青红椒洗净切块。

　　2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

　　3、再起锅热油爆香葱姜、煸炒白木耳，放少许水煮1分钟。

　　4、放肉片、料酒、青红椒炒匀。

　　5、放盐、糖、鸡精调味即可。