简介 牛奶哈斯的名称是由英文翻译过来的milk hearth。非常松软浓浓奶香的一款面包，好吃极了。 材料高筋面粉260g 牛奶130g 动物性鲜奶油60g 糖30g 盐3g 酵母粉5g 奶油15g做法1

　　食材除奶油外其余全部先揉成团，成团后才加入奶油，继续搓揉，直至出筋，可拉出薄膜。放入抺油的容器，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

2

　　面团分为4等分，滚圆后松弛15分钟。

3

　　取一分小面团，擀成楕圆片，两端折向中间，然后对折，揑紧接口处。

4

　　略微整形后排入烤盘，再次发酵至两倍大。

5

　　用小刀在中间划一刀，两边也各划一刀。

6

　　表面轻轻刷上牛奶，或用喷壶，喷些牛奶在表面。

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　　350°F烤约20-25分钟。中间可查看上色的情况，若上色太深，可盖张锡纸在上面。