竹荪50克，鱼翅300克，蟹肉150克，鱼蓉50克，调料适量

　　1、将竹荪、鱼翅加鱼蓉入味，摆好造型。

　　2、蟹肉做成珍珠状小丸，烩制入味。

　　3、将处理好的原料组合装盘，加以点缀即成。