简介 很有年节气氛的料理，无需太费力就做得出来，开阳(虾米)的香、白菜的甜、干贝的鲜，交织出完美比例的味道与口感，过年想帮婆婆妈妈上菜就靠这一道了！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料干贝10-12颗 虾米适量 大白菜半颗 干香菇10朵 红萝卜半条 蒜头3-4颗 米酒1/3碗 盐巴少许做法1

　　 备料：干贝洗净，大白菜切块，红萝卜切小薄片，蒜头拍碎，干香菇泡水泡软后切粗丝，虾米用米酒浸泡(时间跟香菇泡水差不多即可)

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　　 热油锅，干贝下去煎约2-3分钟锁住鲜甜味，捞起备用

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　　 原锅原油放入虾米、蒜头、香菇、红萝卜炒香

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　　 倒入大白菜，关中火焖至软

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　　 白菜焖软体积变小后，倒入刚刚的干贝，用中大火整锅翻炒2-3分钟，加入盐巴调味ＯＫ后即可上桌