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杏仁炒玉米的做法

发布时间:2019-03-11 02:36:56

  杏仁炒玉米的做法

材料

  主料:

  杏仁50g

  甜脆玉米1根或 速冻甜脆玉米150g

  胡萝卜半根

  甜青椒6片

  配料:

  盐4g

  色拉油10g

杏仁炒玉米的做法

  1、甜脆玉米用刀削下,去掉玉米芯;杏仁剥壳备用;胡萝卜切菱形片;甜青椒切片。

  2、锅烧热,放油,胡萝卜下锅翻炒指微微变色。

  3、甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色,放盐,洒少量开水,盖上锅盖闷3分钟,让玉米煮熟。

  4、放甜青椒、杏仁翻炒片刻后,出锅装盘。

小诀窍

  1、盐要在炒玉米的时候放,因为杏仁本身有咸味。而且这个菜不要放太多盐。

  2、撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

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