1 2/3 杯 面粉

　　1/2 茶匙泡打粉

　　1/2 杯糖

　　1/2 茶匙豆蔻粉

　　1/2 杯烤好的脱皮杏仁，切对半

　　1 个蛋

　　1 个蛋黄搅好

　　1/2 杯黄油

　　 1 汤匙 水

　　1/2 杯shortening

　　1 汤匙肉桂粉

　　1.在搅拌机里混合除了蛋黄，水和杏仁的其他材料， 中速搅拌，混合均匀后舀到容器里，加盖在冰箱里保存2小时。

　　2. 烤箱预热到190度，用手把混合物做成2-3厘米左右的丸子， 每5-6厘米放一个. 用湿布包着平底的玻璃杯把丸子压平。

　　3. 另一个碗里，把蛋黄混合水搅拌均匀，用刷子把混合好的蛋黄浆刷到每一个饼干上，再在上面放半个杏仁。

　　4. 烤10分钟或者烤到金黄。用铲子马上把饼干移到通风的架子上， 凉透，放到饼干盒保存。