简介 以虾仁、鲜肉、大白菜搭上脆脆的木耳做内馅，鲜味真的无话可说啊！看着家人挂在脸上喜孜孜的模样，一个下午的忙碌即刻挂零 #^0^# 这儿的木耳，建议使用干木耳自己泡水，由干木耳泡软的木耳口感特别的脆，用来包馅相当的适合喔～ NaNa Shen 的幸福花园 https://www.facebook.com/Nanashen0717 材料食材：猪绞肉600g 虾仁300g 姜末20g 木耳100g 大白菜900g 鸡蛋1颗 葱花100g 调味料：酱油1大匙 鲜鸡晶1大匙 盐适量 砂糖1大匙 米酒1大匙 胡椒粉适量 香油2大匙做法1

　　 白菜切碎，加1大匙盐醃15分钟，挤去盐水，虾仁去筋泥洗净切大粒，木耳切碎备用

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　　 绞肉加酱油、姜末，分次加1大匙水（约3次），顺同一方向搅拌，直至绞肉富含水份变黏稠 加调味料、鸡蛋、白菜、虾仁、木耳、葱花拌肉搅匀，即为鲜美水饺馅料。

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　　 包饺子囉 ^_^