材料韩式冬粉200克 猪前腿肉150克 红萝卜1/3个 香菇5朵 韭菜100克 洋葱1/2个 白芝麻适量 芝麻油（醃肉料）1小匙 酱油（醃肉料）1大匙 米酒（醃肉料）1小匙 蒜泥（醃肉料）1小匙 白胡椒粉（醃肉料）少许 韩式辣酱（调味料）1-2大匙 酱油（调味料）1大匙 砂糖（调味料）1/2大匙 盐（调味料）1/4小匙 水（调味料）2大匙做法1

　　 将韩式冬粉放入滚水中煮8分钟，捞起过冷开水，再沥干水分备用

2

　　 将猪腿肉切丝后，用醃肉料抓匀，醃上10分钟

3

　　 红萝卜、香菇和洋葱切细丝；韭菜切成段

4

　　 将所有的调味料调匀

5

　　 在锅内倒入少许的油，等油烧热后，放入肉丝炒熟即盛起

6

　　 锅内倒入少许的油，放入红萝卜丝、香菇丝、韭菜和洋葱丝炒软（必要时加入少许的水）

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　　 放入韩式冬粉，再倒入步骤4的调味料炒匀

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　　 加入事先炒好的肉丝翻炒一下，再撒入白芝麻炒匀即可