简介 一般鸡胸肉是很多人所不爱吃的部位 因为处理不好容易又干又柴 但其实只要先醃渍处理过 鸡胸肉也能变的美味多汁喔 今天就来点微甜微辣的夏日风味 搭配啤酒可乐绝对一口接一口喔 材料鸡胸肉6大块约900克 (醃渍酱料)酱油膏1大匙 蜂蜜1大匙 盐1/2茶匙 黑胡椒1/4茶匙 姜末1大匙 (韩式甜辣酱)大蒜末3瓣 韩式辣椒酱2大匙 酱油2大匙 蜂蜜2大匙 醋1茶匙 二砂糖1大匙 白芝麻1大匙 水约半米杯少ㄧ点 炸粉玉米粉5大匙 地瓜粉3大匙 沙拉油1份做法1

　　 鸡胸肉逆纹切小块约2公分厚

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　　 将(醃渍酱料)加入抓匀醃渍约30分钟以上入味

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　　 取一个大塑胶袋放入炸粉先将炸粉拌匀后加入醃渍好鸡块封口上下晃动很快就能把鸡块都均匀裹上炸粉喔

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　　 起油锅将鸡块放入炸至金黄熟透约小火6-7分钟再用大火１～2分钟逼油(也可分2次油炸会更酥脆)

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　　 另起一油锅加入2大匙刚炸鸡块的油.加入蒜末拌炒出香味后将韩式甜辣酱加入小火煮匀.在将炸好的鸡块取一半加入韩式甜辣酱中拌炒均匀就完成囉