简介 法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅图片By 台湾好吃杂志 材料

　　食材A-鸡腿1.5斤切块

　　食材A-盐巴适量

　　食材A-胡椒粒适量

　　食材A-百里香适量

　　食材A-白酒30毫升

　　食材B--蒜头10颗切碎

　　食材B-洋葱1颗切丁

　　食材B-红萝卜1条切块

　　食材B-西芹3根切断

　　食材B-玉米2根切块

　　食材B-土豆2颗切块

　　食材B-杏鲍菇3根切段

　　食材B-香菇8朵切半

　　食材B-蘑菇8朵切半

　　食材B-柳松菇50克

　　其他-无盐黄油50克

　　其他-白酒300毫升

　　其他-胡椒适量

　　其他-盐巴适量

白酒香料炖鸡的做法

　　1、将材料A 混合均匀， 腌10-15 分钟。

　　2、取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。

　　3、利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。

　　4、倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。

小诀窍

　　1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。

　　2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油， 奶香更浓郁。