简介 一直以来对银耳都是处于敬谢不敏的态度~ 直到开始自己做料理..发现将食材配对再做变化是件有趣的事~ 白木耳具有养阴清热,润肺止咳的功效搭配富含蛋白质,铁质的金针花一起炖煮鸡汤,属男女老小皆宜的一道补汤唷!! 材料土鸡腿400g 白木耳10g 金针10g 红枣5颗 枸杞适量 姜片3片 水6碗 料亭和露酱油露3-5匙做法1

　　 预备食材如右图~

2

　　 白木耳泡发剪去黄色蒂头洗净撕成块状备用,金针洗净泡水备用~

3

　　 土鸡腿川烫后洗净备用~

4

　　 取一锅倒入水转中大火放入姜片,鸡腿肉,银耳,红枣至煮滚后盖上锅盖转小火炖煮,20分后将杂质及油脂捞出再放入金针,枸杞煮3-5分钟倒入调味料就完成囉!!