简介 抢救高丽菜大作战系列:)) 和朋友一起向菜农订的高丽菜拿个大半颗来熬汤，配上蕃茄和随着锅一起慢煮的牛肋，非常清甜好喝~~尤其是吃完火锅后，刚好煮得软烂的牛肋成了锅底粥的主角，真的是太好吃了^0^ 天气湿冷，暖暖的一锅两吃，一家子满足又开心:)) 材料高丽菜3/4颗 牛蕃茄3个 蒜末1大匙 牛肋200克 高汤块1个 冷饭适量 香菜末1小碟 火锅料适量 蕃茄酱3大匙 黑胡椒1茶匙 辣椒酱1茶匙 白醋1大匙 酱油1大匙做法1

　　 高丽菜和蕃茄切细丝丢入加了高汤块的大锅中煮滚，另起一炒锅适量油热锅后炒香蒜末加入切小块的牛肋炒微焦，加入调味料并加约500c.c.的水煮滚后，倒入起先的大汤锅中开小火慢煮，熬约30分钟就可以准备上桌当汤底。

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　　 加入自己喜欢的各式火锅料。(布家加了玉米、豆腐、香菇贡丸、自制腐皮肉卷，金针菇、和涮猪里肌薄片....等等)，开锅前加一点香菜进去提味超赞:))

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　　 火锅料吃的差不多时(牛肋我都会先避开不装让他随着火锅煮的时间一起软烂)，加入冷饭，滚约2~3分钟，超好吃的锅底粥完成。 配着香菜一起吃...真是一大享受^_^