简介 买了一只鸡分做2次处理 剩下的这半只就拿来煮麻油鸡囉~ 关于在夏季吃麻油料理众说纷纭 有人说不适合太燥热 也有人说趁夏季先补一下 到冬天才有好体质 我自己的看法则是凡事适量均衡就好 真的不用想太多~~ 除非是医生提醒警告真的不适合 要不就开心的吃........干麻连吃个东西也要搞的这么严肃呢! 材料土鸡半只 姜片酌量 枸杞子少许 米酒5大匙 麻油3大匙 香油1大匙 水酌量做法1

　　 先准备一锅水煮沸川烫鸡肉再用冷水洗净一次(备用)

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　　 用中小火放入麻油3大匙 香油1大匙慢慢煸香姜片至姜片变的焦香

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　　 放入川烫过的鸡肉炒至鸡皮呈金黄状态

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　　 呛入米酒并加入酌量的水用中小火炖煮至所需程度即可约30分钟

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　　 最后完成时再洒上少许枸杞子即可

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　　 因为酒的份量下的不多 所以并没有烧透酒精 就让它保有淡淡酒香麻油香了~~