简介 这道用大同电锅做出来的蒸蛋, 吃起来非常清爽, 成品还透著烟薰的香气, 而水嫩的豆腐蒸蛋带着火腿精华的鲜美汤汁, 恰恰去除了菠菜的涩口, 令人回味! 材料嫩豆腐(切小块)1盒 菠菜(切碎)1小碗 鸡蛋3个 厚片烟燻火腿(切丝)2片 青葱(切葱花)2根 水200cc做法1

　　 把鸡蛋打散与火腿丝和葱花混合均匀, 之后加入所有调味料和水, 调成火腿鸡蛋液.

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　　 把豆腐丁和切碎的菠菜放进蒸碗中.

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　　 倒入火腿鸡蛋液, 并将火腿均匀铺平在表面.

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　　 盖上一层锡箔纸 (留一个小缝), 放进大同电锅中, 外锅加水1.5杯(量米杯), 待煮饭键跳起即可.

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　　上桌