简介 将喜欢的蔬菜卷入鸡腿中，缤纷的模样，不只小孩喜欢，炎炎的气候，也很适合作为大人们的下酒菜呢！ 小日子食堂粉丝页https://www.facebook.com/losdias.tw 小日子食堂部落格 http://losdiastw.blogspot.nl/ 材料去骨鸡腿2只 棉线适量 彩椒、其他蔬菜适量 蜂蜜1T 酱油1/2T 孜然粉1/2t 红椒粉1/4t 姜黄粉1/4t 盐1/3t 蒜头2瓣 米酒1T做法1

　　 鸡腿去骨，用刀子划开鸡腿较厚的地方，尽量把鸡腿整成一样的厚度，再横切两刀断筋，防止烹调的时候肉缩。

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　　 依序加入所有调味料。

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　　 将调味料与肉搅拌均匀，放置冰箱醃制1小时以上，隔夜更入味～

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　　 准备喜欢的蔬菜，切成长条状备用。

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　　 在鸡腿上摆上适量的蔬菜，从短边卷紧。

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　　 准备一条长棉线，从中段打结绑住，线的两端尽量等长。（绑卷方式不一定要照着做，可以依照自己的方式欧）

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　　 线的一端往左边缠绕，绕到顶端时可以多绕一圈。

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　　 将线穿过中间的每一条线，直到中间的打结处。

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　　 两条线会合后，在鸡腿中心打一个节。线较长的一端，往右边缠绕，步骤同 6-9。

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　　 烤箱预热 220 度。将鸡腿放置烤架上，放进已预热好的烤箱烘烤10分钟。

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　　 准备一些蜂蜜加酱油，搅拌均匀。 取出鸡腿，刷上一些蜂蜜酱油，再放回烤箱，以180度烘烤10分钟即可。（选择大鸡腿的话，烘烤时间必须自行增加调整）