新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜

　　1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。

　　2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。

　　3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。