黄瓜，姜酒，海螺，酱油，糖，醋，香油

　　1、黄瓜切薄片；

　　2、烧一鍋热水放点姜酒大滚后，放海螺进去煮大约5分钟。

　　3、之后捞出即过冰水，切去外层黑色厚皮再切成薄片，摆在黄瓜片上淋上调汁(酱油、糖、醋、香油)与麻辣油即可上桌。