简介 最令人怀念的好滋味 小时候妈妈所煮的『高丽菜炖饭』 记忆中的料理方式 香~Q~好吃 材料长/圆糯米3杯 高丽菜1/4颗 香菇3-5大朵 蒜头3-5瓣 水约400-600cc 猪肉适量 鸡汤块适量 盐巴适量 胡椒粉适量做法1

　　 所有食材→洗净→切割→备用

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　　 圆糯米或长糯米都可以→3杯量洗干净泡水约2小时→泡好洗净滤去水分备用

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　　 起油锅→香菇切丝/虾仁/蒜末一起爆香

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　　 加入猪肉丝一起爆香

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　　 加入高丽菜丝炒香→捞起备用

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　　 以刚刚的炒料锅子加入适量的油→倒入备用的米炒香→翻炒至8分熟(这之间要添加约2-3次适量的水，一次约150cc左右)

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　　 米8分熟后加入刚刚炒好备用的料继续翻炒→加入调味料

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　　 炒到米完全熟透粒粒分明的饭即可

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　　 炒好后装入(电锅-内锅)内保温即可

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　　 完成好吃~小时候的味道『高丽菜炖饭』 ※炖饭米饭软硬度~水量依个人增减※要加水的原因是，翻炒的过程会太乾，所以太干了要加一些水才不会黏锅喔，以这些水将饭炒熟