简介 去年准备老公的生日大餐时， 照着Nigella食谱做了道快速甜品：巧克力慕斯， 但是我跟老公都觉得太甜。 今天用了冰箱剩下的一些草莓想再试一次。 我将原食谱的巧克力改成草莓果酱， 做成了清爽不甜腻带点草莓酸味的草莓慕斯， 好好吃哦~ 材料动物性鲜奶油280ml 新鲜草莓150g 玉米谷片适量 棉花糖150g 无盐奶油50g 有机草莓果酱50g 水4大匙做法1

　　 将所有材料准备好。

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　　 将A料全部放入容器中隔水加热，持续搅拌到融化后，从锅中取出待其稍稍冷却(右上图)。新鲜草莓切丁。将鲜奶油从冰箱取出后，打发至软性发泡即可。

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　　 将混合融化后的A料加入打发的鲜奶油中拌匀。

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　　 将步骤3中混合好的材料，装入准备好的容器内，再舖上一些切粒的新鲜草莓。或者也可以将草莓粒在步骤3中就先一同混合后再装入容器内。或是先放一层草莓粒到容器中，再放一层步骤3中混合好的材料，以层层叠的方式装入容器中。如何装入容器中可随个人喜好。装好后放入冰箱中冷藏至少3~4小时即可取出食用。

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　　 从冰箱取出后，可按个人喜好加入一些玉米脆片，增加不同口感哦~记得拿出冰箱后要尽快食用，才能吃到最棒的绵绵口感。