老面 80g,高筋面粉 300g,水 130cc,酵母粉 5g

　　1、将老面、高筋面粉、酵母粉混匀加入水，揉成三光面粉，松弛5分钟

　　2、将面团杆平，洒点水卷起，切块约4cm，稍微整型，盘子抹油放上馒头在放入电锅（电锅内放杯热水，盖上盖子，进行第二次发酵约25分钟）Ps.电锅不用插电哟！

　　3、发酵后，电锅就可以插电按下去蒸20分钟