简介 简单揉面， 绵密柔软又好吃的奶香雪球面包 这款不涂任何果酱奶油 纯吃就美味度满分！ 再随意作个小造型，可爱度更是爆表！ 这个万圣节就将它加入派对菜单中吧 ^^~ http://hippomum.pixnet.net/blog/post/53567566 材料高筋面粉250g 干酵母5g 砂糖20g 无盐奶油30g 温鲜奶180ml *盐3g做法1

　　 首先把所有面包材料除了*盐，如(图※1)倒入容器中。将温水直接倒在干酵母和砂糖上开始搅拌至酵母糖浆。

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　　 再慢慢拨开跟其他材料一起搅拌，最后加入盐一起混合整成一块面团。

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　　 将面团移到工作台上，至到光滑不黏手后，收成圆球并盖上保鲜膜，以30℃约50分钟作第一次发酵。　【 揉面详细步骤，请参考 http://icook.tw/recipes/42420(※图3) 】。面团会膨胀至一两倍大，用手指沾上面粉插入面团中，指印不会弹回来就是完成发酵。

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　　 在工作台上洒些面粉，将空气轻压出后分割成6等份。将面团的边缘往内侧收口，然后在手心上滚成小球状。盖上保鲜膜，放置室温约15分钟。　15分钟后，再次将面球们(图※4左)轻压放气后再次整形成小圆球。盖上保鲜膜，以30℃ 25分钟作第二次发酵。

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　　 完成第二次发酵后，在面球表面上均匀筛上适量的高筋面粉(图※5左)。送入预热了150℃，烤约15-20分钟，烤好之后放在架上放凉后即可完成。

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　　 这绵密柔软的奶香雪球面包，不涂任何果酱奶油纯吃就美味度满分！随意作个小造型，可爱度更是爆表！这个万圣节就将它加入派对菜单中吧 ^^~