简介 免揉面团一直是我家的好朋友，今天分享的手做PIZZA更是我跟孩子们常做的快手晚餐。 我通常会在前一晚就先把面团准备好，也跟孩子们讨论好要制作的口味，接孩子下课前就先能把料给备好，也把面团先拿出来整形。一回到家只要橄好面皮铺上馅料，就算是让孩子们操作也咻咻咻十分钟内就能完成。 搭配上一份沙拉跟玉米汤（放PIZZA入烤箱时就能制作），半小时就能轻松带着孩子完成营养满分的晚餐。 材料

　　凤梨罐 1罐,洋葱丝 半颗,火腿或热狗丁 适量,pizza起司 适量,莫札瑞拉起司 适量,温水 190ml,干酵母 1.5小匙,海盐 1小匙,中筋面粉 400ml

免揉面包之亲子手做pizza篇的做法

　　制作面团：将所有材料放入一容器中，搅拌均匀至没看到粉类，室温发酵2小时（夏天可以缩短成1小时），接着移入冰箱发酵12-14小时即可取用（至少要冷藏3小时才能使用，我个人喜欢冷藏一天后的面包口感）

　　 取出适量的面团前先在面团及手上洒上一些面粉，抓起面团整形成圆型，将整好的面团放在洒了些面粉烤盘纸上休息15分钟

　　 将面团放在烤盘纸上橄成一大片圆形的薄片，接着铺上喜欢的馅料，最后洒上起司再休息5-10分钟（喜欢脆皮的可以省略休息的时间，最好放在预热好的pizza stone上烤出来会相当酥脆）

　　 放入预热好200度的烤箱，烤20-25分钟至起司金黄酥脆即完成