简介 爆好吃的...这一道→左宗棠鸡球 上周五是我家老公的生日,我们一家四口在住家附近的中信大饭店饱食庆祝! 其中一道左宗棠鸡球当下就吸引了我的味蕾 不囉嗦!! 今日就来试做! 味道如何?? 看照片就知道~ 美味极了!! 大成功啊!! 材料去骨棒棒鸡腿肉4支 辣椒2支 碗豆荚适量 蛋1 姜.蒜少许 味霖1匙 蕃茄酱半匙 辣豆瓣酱半匙 太白粉.胡椒粉少许 酱油少许 米酒少许做法1

　　 A.一定要用棒棒腿的腿肉,吃起来才会有弹性!将鸡腿肉,切块,放入醃料(酱油.酒.胡椒粉及蛋白1颗)放至15分钟,B.配料是学饭店用的碗豆荚,不喜欢的可以换成青椒!

2

　　 C.鸡腿肉醃好后,沾上干的太白粉,下锅炸到熟,后备用D.余油爆香辛香料,并放入碗豆荚翻炒,拿起来再备用,放入炸好的鸡球加入调味料酱油.味霖.蕃茄酱.辣豆瓣酱等,拌炒到汁快收干时,把豆荚或青椒倒回去拌炒一下下,

3

　　 锅边淋上酒增加香气,就可以起锅了!