简介 金针菇是超速上菜的基本咖。 好处是它已经把「切细丝」动作完成，洗菜又超快(更不担心农药残留)，烫熟、混合好就开动。 材料

　　食材︰金针菇 1包,食材︰海带卷 2条,黑醋 1小匙

【熟菜改造1】香醋金针菇拌海带的做法

　　海带打开折起，切成长条小段

　　 金针菇剪去尾端切成三段；烫熟沥干

　　 将金针菇&海带加上调味料混合好即可。

　　 Tips 利用「冷冻卤味」改造的先决条件︰买卤味时；先不切、分类打包冷冻、调味料分装。