简介 明天就是万圣节囉~~ 来吃个应景的馒头吧！ 只要用电锅就可以蒸出漂亮的馒头囉！ 材料中筋面粉150克 速发酵母0.7克 牛奶50克 细砂糖15克 黑糖15克 地瓜1/3条做法1

　　 将面粉、牛奶、酵母搅拌均可后发酵1小时(视天气温度增减)(若是黑糖馒头，则将黑糖溶化于牛奶内，再一起搅拌)

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　　 发酵后，面团变得柔软有弹性后，轻轻将面皮杆开，卷起，接着再重复3次此动作(要做成地瓜口味的，可于此时将地瓜泥揉入面团中) 塑形后，放入电锅中，外锅放入1.3杯的水，锅盖要留点空隙，按下开关。

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　　 白抛抛，幼绵绵的馒头上桌囉~~