发面面团150公克，抹茶粉8公克，蜜红豆适量

　　1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15～20分钟。

　　2.取面团每个30公克橄成长方形，均匀洒上适量的蜜红豆，再将面皮由下往上卷起，稍微静置松弛。

　　3.再将长型的卷起面团由长的一端橄开，然后再卷一次，稍微静置松弛。

　　4.将作法3的抹茶蜜豆馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8～10分钟即可。