简介 红酒蘑菇酱听起来好像很难，事实上只要几个材料就能搞定，不但可以尝到红酒独特的果香，吸收了所有风味的蘑菇更是一绝！谁说红酒不能搭配鸡肉。 异国恋{台美幸福哲学}www.facebook.com/wowuskitchen 材料鸡腿排1副 洋葱适量 绿花椰菜适量 蘑菇3颗 红酒100ml 番茄酱2大匙 水2大匙 黑胡椒少许 盐少许做法1

　　 以中火热油锅，下洋葱丝翻炒出甜味

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　　 将洋葱丝聚集到锅子边，放入擦干的鸡腿排。

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　　 将鸡腿排煎到两面金黄，即可起锅备用；洋葱也不时翻炒一下，免得烧焦。

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　　 转小火，接着倒入所有的调味料，并加入蘑菇片与绿花椰菜一起翻炒。等所有蔬菜皆软化入味，再放入鸡腿排裹上酱汁。

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　　 最后漂漂亮亮地摆盘上菜！