简介 肉丝炒豆干是我从小就超爱的一道菜 长大开始做饭才知道原来超级简单 材料准备也不会麻烦 是轻轻松松就可以上桌的一道超简单快速料理～ 材料豆干5～7块 肉丝300g 红萝卜（可无）适量 葱适量 酱油2～3ml 大蒜九层塔适量做法1

　　豆干炒肉丝真是无敌简单，最烦的步骤应该就是切豆干丝吧，一片豆干要先切成三片薄片然后再切细丝，肉丝先用一匙酱油和一点水醃至少10分钟。

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　　先煮一锅水，水滚之后把切好的豆干放进去滚3分钟，这个步骤可以去除豆干上的怪味也可以让豆干更软嫩

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　　锅子加一点油开始炒肉丝

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　　肉丝大概炒到7分熟后加入两瓣大蒜末，如果有要加红萝卜可以先放进来炒，然后把豆干加进来，大概炒三分钟后加入酱油和盐巴调味，起锅前再加入葱段或葱丝就可以了～

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　　如果有九层塔，起锅的时候有再加一点进去拌炒，味道也满不错的～

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　　上桌