海带结 (seaweed)20个

　　甘笋/胡萝卜 (carrot) 1根约200g

　　新鲜淮山/山药 (dioscorea) 1根约200g

　　唐芹 (Chinese celery) 1支

　　素高汤 (vegetable stock) 1000 ml

　　盐 (salt) 1/2小匙 (tsp)

　　香菇粉 (mushroom powder) 少许

　　麻油 (sesame oil) 少许

　　1) 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；

　　2) 新鲜山药洗净去皮，切滚刀块；

　　3) 海带节洗净，唐芹切末；

　　4) 素高汤煮开后，加除了芹菜以外的所有材料，大火煮开后，转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味，撒芹菜末，淋麻油。