简介 我喜欢过年时，炊上一笼紫色山药糕，摆上供桌，紫的发亮，喜气洋洋 材料猪绞肉150g 紫色山药300g 油葱酥2大匙 盐1／2匙 胡椒粉酌量 在来米粉300g 水800cc做法1

　　 炒香绞肉，加入油葱酥，塩、胡椒粉调味

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　　 紫色山药磨成泥

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　　 1十2十水500cc煮滚

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　　 在来米粉加水300cc调成米浆倒入3小火煮至稠状

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　　 倒入模具中（模具抹油）电锅蒸熟（外锅2杯水）

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　　 锅子蒸约40～1小时

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　　 冷却后脱模

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　　 切片，煎赤赤

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　　 蒜蓉酱佐味