节气料理-冬至NO.7?栗子山药鸡汤?的做法
发布时间:2019-03-10 08:27:10
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准备食材。 土鸡川烫去血水备用/栗子表面的皮用滚水川烫后可以轻松去除/姜片切片备用/香菇洗净。 山药起锅前下,先不处理, 避免氧化。
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中火起铸铁锅滚水后, 放入土鸡块/山药/栗子/香菇,焖煮30分钟后熄火,用余温焖30分钟(节省瓦斯)。
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喜欢吃脆山药的朋友,第二次加热汤锅时,迅速去皮切段后入锅;喜欢吃软烂口感的朋友,在熄火时,加入山药焖30分钟。
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调味,盛碗上桌。
准备食材。 土鸡川烫去血水备用/栗子表面的皮用滚水川烫后可以轻松去除/姜片切片备用/香菇洗净。 山药起锅前下,先不处理, 避免氧化。
中火起铸铁锅滚水后, 放入土鸡块/山药/栗子/香菇,焖煮30分钟后熄火,用余温焖30分钟(节省瓦斯)。
喜欢吃脆山药的朋友,第二次加热汤锅时,迅速去皮切段后入锅;喜欢吃软烂口感的朋友,在熄火时,加入山药焖30分钟。
调味,盛碗上桌。