卤车轮的做法
发布时间:2019-03-10 08:21:06
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将八角 / 所有辛香料 , 入锅炒香 ( 辛香料可以不切 , 只是要其香气而已 / 上菜时捞除即可 )
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加入冰糖 , 慢火将冰糖炒融化 ( 注意 : 冰糖不要炒焦了 )
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锅中加入酱油 / 胡椒粉> 续入所有食材 , 加水慢火炖煮20分钟( 水量超过食材即可 ) 或是使用压力锅,方便又快速
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上桌
将八角 / 所有辛香料 , 入锅炒香 ( 辛香料可以不切 , 只是要其香气而已 / 上菜时捞除即可 )
加入冰糖 , 慢火将冰糖炒融化 ( 注意 : 冰糖不要炒焦了 )
锅中加入酱油 / 胡椒粉> 续入所有食材 , 加水慢火炖煮20分钟( 水量超过食材即可 ) 或是使用压力锅,方便又快速
上桌