欢乐甜点|松饼杯子蛋糕的做法
发布时间:2023-09-17 17:28:05
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先将〈RDF布列塔尼奶油薄饼〉放置塑胶袋里,再用杆面棍敲碎,磨碎过程中闻到阵阵奶油香味,忍不住吃了好几片。
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将奶油放置调理盆内放室温变软后,加入砂糖搅拌,再打颗鸡蛋(放室温)继续搅打到均匀,倒进面粉、RDF布列塔尼奶油薄饼碎片搅拌成蛋糕糊。
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用汤匙平均把蛋糕糊放置于纸杯里,大概8分满就可以了。
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放置先预热好的烤箱(180℃),然后用170℃烘烤18-20分钟(视烤箱功率而定),完成后放置室温变冷。
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松饼粉混合蛋、牛奶、奶油搅拌均匀,使用不沾材质平底锅来干煎,倒入与纸杯大小差不多的松饼面糊,正反两面煎至金黄色,一样完成后室温放凉。
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将鲜奶油抹在杯子蛋糕上,再把甜腻腻带有杏桃味的RDF胡西庸杏桃果酱,按自己喜好抹在松饼间隙中,最后蛋糕顶端放些奶油块,自己也淋了点枫糖浆,呵呵…是不是很可爱呢(偷笑…)!
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特别的是加在蛋糕里的奶油饼干碎片,经烘烤过和蛋糕结合,咬下会感受到绵密口感中…又有饼干特殊的香气。