简介 电锅蒸布丁很简单，加上当季草莓跟一些炼乳更香甜，很容易就上手的一道甜点，特别适合做给另一半跟小孩吃喔！ 欢迎来粉丝专页一起交流讨论 www.facebook.com/janelikitchen 材料鸡蛋三颗 牛奶250cc 蜂蜜一汤匙 新鲜草莓10-12颗 自制炼乳适量做法1

　　 牛奶加入一点蜂蜜，用中小火稍微煮到温温的就关火，接着将搅拌均匀后的蛋液倒入牛奶里，即为布丁液

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　　 布丁液过筛，滤出蛋液杂质

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　　 布丁液倒入布丁容器里，放进电锅，外锅半杯水，跳起后再闷个5-10分钟

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　　 蒸的时候用筷子让电锅留点空隙，蒸出来的布丁表面才会比较平滑

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　　 等待电锅的时候，将新鲜草莓切小丁备用

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　　 蒸好的布丁放冰箱冷藏，要吃之前将草莓平铺在布丁上，再淋上一些炼乳即可享用香甜的草莓布丁囉！