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奶油奶酪司康的做法

发布时间:2019-03-10 08:17:02

  奶油奶酪司康的做法

简介 传统的司康是以燕麦为主料,切成三角形的,俺给改良了一下,用模具造型哈,希望能有好的卖相~因为是第一次做司康,所以参考了瑶妈的方子,突然发觉了一款比马芬的成功率还高的点心,就是司康哈~~ 尽管所消耗的时间比马芬略久,但是,马芬是想失败都难,这司康的成功率却是百分百哈!!!如果是新人或者想重塑自信的话,那么就强烈推荐司康了哈~ 司康花样百变,风味各异,昨晚参考瑶妈的方子做了奶油奶酪司康、红枣司康和椰蓉司康,个人最偏爱奶油奶酪司康,如果是养生之道的话莫过于红枣司康了哈~ 因为偷懒,所以只拍了奶油奶酪司康的做法。成品大杂烩 材料

  低筋面粉200克,奶油奶酪120克,砂糖60克,黄油40克,马淇淋20克,牛奶30克,泡打粉3/2小匙,鸡蛋1个

奶油奶酪司康的做法

  1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖,搓成屑状

  2.再加入切小丁的黄油,搓成屑状

  3.牛奶一点点加入,直至无干粉状,捏成团

  4.将面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚的面饼

  5.用模具造型,表面刷鸡蛋液

  6.烤箱预热,180度,中层,15-20分钟

小诀窍

  TIPS: 1、瑶妈原方是用60克黄油,因为家中黄油断货,遂用部分马淇淋代替 2、原方牛奶60克,个人觉得牛奶用量可以根据实际情况增减 3、司康的口感介于饼干和面包之间,喜欢的同学可以一试,不会失望的,配上一杯咖啡,更美味哈~ 4、如果做司康还失败的同学,那我就真的无语了哈~~~

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