简介 利用公公自己种的地瓜想做出小孩也爱吃的甜点.就想到做成金莎版的感觉也不错.营养好吃又养生.重点是小孩爱吃嘛!内馅做了三种口味巧克力球,棉花糖以及香蕉泥.不过香蕉泥包不太住只好和地瓜泥裹成一个圆球.但也很好吃喔! 材料地瓜4~5条视大小决定 炼奶适量 少许米精可有可无适量 巧克力球数颗 棉花糖数颗 香蕉泥约1根 花生粉适量 蛋黄两颗 巧克力块适量做法1

　　 将地瓜蒸过或烤过用成泥状后 加入适量炼奶 (不爱吃太甜可都不加) 搅拌均匀 若太过于黏手不好塑型,建议加点米精或是增加地瓜泥的量 不然不好用.我是加了一些米精后 压成扁状. 放入巧克力球 或是棉花糖 或是 香蕉泥在中间 后包起搓成圆型状.(我是三种口味各都有放,但注意香蕉泥我是混和在地瓜泥里并非包在内馅中,因为包不太住) 裹上蛋黄后 整颗外层沾花生粉 ,进烤箱烤15分钟

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　　 再将巧克力隔水加热融化后淋在烤过的地瓜球上,用淋的会比较好用喔 良心建议.

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　　 上面再装饰一下就完成,再放凉等巧克力凝固后就可以享用了

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　　 穿着羊皮的假金莎就可以吃囉!(有的我没有淋巧克力酱也很ok)