简介 年菜通常都很丰盛，也免不了鱼呀！肉呀！也会因为全家团聚，难免多吃了一点，今天ㄚ曼达使用遵循古法酿渍，历经10年发酵才制成的梅状元陈醋老梅膏"，让它帮助我们消除一些油腻，也为年菜增添一些"梅醋"风味，当然也吃进了健康！ 想要来个不一样的年吗？快来看看ㄚ曼达怎么做！ 材料排骨1斤 米酒1大匙 梅状元老梅膏2大匙 糖3大匙 酱油4大匙 水5大匙 白芝麻适量 彩色巧克力米适量 幼嫩青江菜6棵做法1

　　 梅状元陈醋老梅膏是，由日本引进世界独家老梅加上老醋配方所制成，是市面上一般梅汁或是梅醋的升级版，遵循古法酿渍，历经10年发酵才能制成，质地非常温和，大人小孩都适合！

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　　 100%纯天然，SGS检验通过，无毒、无药、无添加任何化学成份！而且是碱性的食材，可以平衡身体的酸碱质，是一种养生的健康食品喔！价格又很亲民！

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　　 采用小林村种植的梅子，没想到10年后又重回小林村制造，可谓是小林村的传奇，也因为这样，让更多人想要尝试这一瓶梅状元陈醋老梅膏！今天ㄚ曼达就用这一瓶"梅状元陈醋老梅膏"来制作年菜"梅汁高升排骨"

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　　 排骨先热水川烫洗净

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　　 调味料全部调合

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　　 酱汁入锅，排骨放入收汁(火要用中小火~不然容易干锅，边收汁边翻面，色泽才会均匀漂亮)

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　　 青江菜洗净，热水煮熟

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　　 青江菜排盘

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　　 放上收好汁的排骨，撒上一些白芝麻跟彩色巧克力米，就是一盘简单又好吃的年菜！老梅膏可以去油腻，并且取代高升排骨中乌醋的调味，更增加了梅香！

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　　 一块块吸入梅汁风味的排骨，会让人忍不住一块接一块！而且撒上彩色巧克力米，会让孩子们更加开心！

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　　 梅状元陈醋老梅膏还有很多的做法！http://icook.tw/recipes/26612 梅醋叉烧

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　　 http://icook.tw/recipes/26639 梅汁排骨

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　　 http://icook.tw/recipes/27246 梅汁蒸翅

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　　 http://icook.tw/recipes/28084 老梅肉片

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　　 还有更多的料理方式，请你来发现！欢迎加入梅状元粉丝团http://www.facebook.com/Healthysauce老梅膏产品这里买http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104