主料：鹌鹑蛋，鲜百合，陈皮，红枣

　　配料：矿泉水，冰糖

　　1、红枣、陈皮洗净备用。

　　2、置锅加水中小火水开后，把鹌鹑蛋轻轻倒入锅中，煮半熟定形后捞出。

　　3、另起锅加矿泉水，先将红枣煮10分钟，再放冰糖融化。

　　4、放陈皮约煮5分钟，再放鲜百合、鹌鹑蛋2分钟即可。