简介 带皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顾著炉火真的很麻烦，一下子就会忘记水都烧干了。 这时候就要请出电锅了，烧干也不打紧，自动保温的功能也可以派上用场。 简单的做法，按下开关开始烹煮，跳起来就好了，配上酱油膏，就是古早味的的单纯美味。 便当，晚餐如果缺一道菜，想不出要煮什么，就是它出场的时候了～古早味酱油膏白肉。 材料带皮五花肉300g 盐1小匙 胡椒粉1小匙 水1碗 酱油膏1大匙 米酒1~2大匙 葱切段1支做法1

　　 带皮五花肉整块不切，用盐及胡椒及米酒均匀涂抹在表面，醃渍十分钟(不醃直接煮也很好吃)

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　　 把肉(及葱段)及放在小锅，加入一碗水放进电锅，外锅加一杯水，按下去。跳起后，可以放凉冰镇后再切，或是直接切片。

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　　 尚未要立刻食用的话，把肉连同煮肉的汤汁放在冰箱冷藏。切好的肉片沾上酱油膏或是酱油享用。