简介 这道炒面一直是我们家很爱吃的菜,初次尝试加入梅状元陈醋老梅膏来提味,味道却出奇的香,好吃! 又有提振食欲的功能,做法很简单.可以来尝试做做看~是一道会让人爱上的料理喔^^~~ PS:这篇食谱做出来大约一到两人份~ 材料红萝卜25g 木耳丝35g 金针菇50g 鲜香菇30g 洋葱1/4颗 高丽菜200g 葱1根 细油面200g 米酒少许 酱油少许 水少许 酱油膏1/2茶匙 盐巴1/2茶匙 沙茶酱1茶匙 香油少许 胡椒粉少许 梅状元陈醋老梅膏25cc做法1

　　 将所有备料洗净.切细丝备用

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　　 肉丝加米酒.酱油.水.稍微醃一下

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　　 起一锅热水,细油面过水备用

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　　 中小火爆香洋葱.香菇.红萝卜.木耳丝

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　　放入肉丝拌炒至半熟状态,加入酱油膏1/2茶匙,沙茶酱1茶匙拌炒至香味出来,放入金针菇.高丽菜拌炒一下.加油面和材料拌均匀.倒入200cc的水.火可转小一点点.盖锅盖稍微闷一下.将面条入味

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　　 起锅前加盐巴调味,和梅状元陈醋老梅膏.一加老梅膏时.马上有一股扑鼻很香的梅香味.令人食欲大开!而且很提味!也不会像有些醋的味道很抢味,一滴下去就酸得超美味。老梅膏的味道可以和食材融合的很好!可以调整体质又很好搭配料理!

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　　 滴几滴香油和胡椒粉.香喷喷的梅香炒面就完成囉~