简介 喜欢冰品甜汤的朋友都应该对这一味不陌生吧!芋圆最有名应该首推九份芋圆，但是没时间去九份怎么办，其实在家自己做这些东西并不难，自己做又比较卫生可靠， 也可以避免加入有的没的添加物, 而且还可以变化成花花造型的QQ芋圆和地瓜圆, 这种亮晶晶QQ甜点, 忍不住让人一口接一口，搭配烧仙草、绿豆汤和红豆汤及冰品都是绝配! 材料地瓜300g 地瓜粉120g 太白粉30g 红糖30g 水适量做法1

　　 准备食材

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　　 将红心地瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用

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　　 .将芋头洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

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　　 可以用筷子来确认是否蒸熟

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　　 将芋头及地瓜分别加入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。

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　　 搓揉均匀成团至不黏手

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　　 利用压模来压花花造型

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　　 可以做出一致大小的花花QQ地瓜

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　　 可以做出一致大小的花花QQ芋头

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　　 不想做花花造型,也可以做传统圆型的形状,先揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约1.5公分的小块状

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　　 放入滚水中以中火煮约6～8分钟，当 地瓜圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。

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　　 放入盘中备用

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　　 加入煮好的绿豆汤或红豆汤中即可享用