糯米面，韭菜，鸡蛋，盐

　　1、一小把韭菜，切碎，加盐拌一下。

　　2、糯米面加一个鸡蛋，用温水和好。取一部分，用开水烫一下，再和到面里醒20分钟。

　　3、醒好后，揪几个小剂子，按成饼，把韭菜抹在上面。

　　4、平底锅放油开始煎饼，熟了即可。