土豆1个

　　糯米适量

　　青豆1小把

　　胡萝卜1根

　　盐、胡椒粉适量

　　1、糯米用清水浸泡1小时左右。

　　2、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。

　　3、土豆洗净上屉蒸熟，去皮，压成泥。

　　4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。

　　5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中，搓成小圆子；放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。

　　6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

　　1、喜欢口感软点的亲可以先把胡萝卜蒸熟再切丁使用。

　　2、蒸熟后的圆子可以稍微冷却后再装盘，不然的话会因为土豆泥和糯米的原因有些塌软，冷却后更易拿出。