简介 早午餐新选择. 用甜椒当器皿做厚蛋盅 搭配沙拉一起吃, 活力轻食, 色香味俱全唷!! 材料

　　红甜椒 1颗,鸡蛋 2颗,盐巴/黑胡椒粉 适量,水 1大匙

甜椒厚蛋盅的做法

　　红椒取中段处, 切2公分厚, 成为器皿 ** 选择甜椒时, 尽量选宽窄度较一致的

　　 不沾锅放少许油, 中火. 先放上甜椒, 中间打一颗蛋. ** 可用手指头将甜椒下压固定, 以防切面有缝隙, 蛋汁从底部流出

　　 待底部蛋液以熟, 呈现白色, 在表面洒上盐巴与胡椒粉调味, 并加入1大匙的水, 盖上锅盖闷熟

　　 锅内水份都蒸发时即完成