简介 酸酸甜甜的蔓越莓果酱，可以搭著蛋糕吃或跟茶一起冲泡变果茶。法式果酱自己做，享受手工果酱的美味，大家一起来试试唷！ 材料蔓越莓果实1000g 砂糖600g 柠檬榨汁1颗做法1

　　 高到尖起来的糖，看起来好甜，不过煮起来还好，因为蔓越莓本身偏酸。

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　　 我把所有材料均匀搅拌一下，静置2个多小时，其实一方面也是让冷冻蔓越莓退冰。

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　　 下锅用小火慢煮，煮到每一颗蔓越莓都软了，这时候果酱还不够入味，放凉进冰箱冷藏一夜，隔天再加热煮沸一次，就可以装罐了。

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　　 使用果酱漏斗帮忙装罐，要趁热装瓶。

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　　 装瓶后倒立放置，果酱就呈现真空状。

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　　 即完成。