简介 又是凤梨盛产的季节，当然要来熬一锅香浓的果酱，这是第一次做，我加入了冰箱剩下的葡萄柚果肉一起熬，除了原本的凤梨酸甜味，还多了一股柚子的清香。 材料新鲜凤梨一颗 新鲜葡萄柚一颗 红砂糖半包做法1

　　 先将凤梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜会苦要去干净)

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　　 取干净锅内不可有水份，倒入所有食材，开中火(凤梨切完本身会出水，请不要再加水，不然会延长熬的时间)

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　　 待锅边起泡转中小火，此时须不停搅拌，以免锅底烧焦黏锅

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　　 大约熬煮1~2小时，水份会变稠状，此时可依个人喜好决定是否起锅

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　　 我约煮3小时，水份已呈黏稠状的果酱，起锅装入干净的玻璃罐待降温(放入冰箱冷藏即可)