番茄 (tomato) 20个

　　香叶 (Bay Leaves) 40片

　　橄榄油 (extra virgin olive oil) 1000ml左右

　　1) 番茄洗净，去蒂 ；

　　2) 切成3mm左右厚的片；

　　3) 放在食物烘干机 (food dehydrator)，用135F烘干10-12小时；

　　4) 取一干净容器，放几层番茄干，几片香叶，如此重复。加橄榄油浸没，并用勺子把番茄干压几下，压出空气气泡。密封7-8天。