简介 牛肉和番茄是很好的搭配，牛肉含铁丰富，搭配番茄，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血，增强补血功效。牛肉饼比牛排软嫩，老人孩子吃比较适宜。 材料

　　牛肉糜300克，肥猪肉100克，番茄1个，豌豆少许，油、五香粉、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

番茄汁牛肉饼的做法

　　1、牛肉和肥猪肉一起剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀。

　　2、番茄用料理机打成汁。

　　3、起锅放少许油小火煎牛肉饼，两面略有焦黄出锅装盘。

　　3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁、豌豆烧开，加少许水淀粉。

　　4、放盐、醋、鸡精调味。

　　5、番茄汁粘稠时浇在牛肉饼上即可。