简介 单纯绞肉味道太过油腻，加入蔬菜后增加口感也多了清爽，拌着地瓜一起吃也不腻口喔！ 材料

　　绞肉 600g,洋葱 半颗,四季豆 2-3根,地瓜 300g,葱花 少许,味霖 30-40g,酱油 60g,糖 少许,盐 适量,姜片 5-6片,胡椒 适量

酱油卤肉地瓜的做法

　　1、地瓜滚刀切块，铺在锅底。

　　 2、洋葱切末、四季豆切碎段与绞肉连同胡椒粉、盐巴一起搅拌出稠性后，放在地瓜上方，尽量让绞肉保持一个圆形。

　　 3、将醃料倒入绞肉地瓜中，尽量让醃料淹过食材。铺上保鲜膜，放隔夜。

　　 4、放入电锅，外围放2碗水，待电锅跳起后，撒点葱花就可上菜了!